Azuki

CEAC Blog

27-04-2012

El azuki es una legumbre muy de moda en Japón que forma parte de la dieta macrobiótica. Es de color rojo-granate con forma de riñón y su utilización original era para aumentar la energía vital.

Es una legumbre con muchísimas propiedades positivas para el organismo: es depurativa, facilita los procesos digestivos, favorece la flora intestinal, ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y estimula la producción de leche materna.

Para evitar flatulencias, su efecto secundario como el de otras legumbres, es recomendable cocerlas con agua e infusión de hinojo y de ese modo ayudará a eliminar y evitar esas molestias.

Profile picture for user CEAC Blog
CEAC Blog