Combatir la obesidad

CEAC Blog

17-08-2011

Un estudio de la Universidad de Mujeres de Texas presentado en el "Experimental Biology 2011" de la Sociedad Americana de Nutrición, ha revelado que consumir arándanos podría frenar el desarrollo de los adipocitos (células grasas), ayudando así a combatir la obesidad.

Los polifenoles que se encuentran en los arándanos combaten el desarrollo de las células grasas y además estimulan a su descomposición, por tanto, el tejido adiposo podría verse disminuido.

Los resultados que se sacaron de dicho estudio, efectuado en ratones de laboratorio, fueron bastante motivadores: ya que la mínima reducción del tejido graso que se observó fue de un 27%, y la máxima de un 74%. Ahora se tendrían que ajustar las dosis y ver su eficacia, tras ver que no exista ningún efecto perjudicial, en humanos.

Podéis ver el abstracto (en inglés) aquí.

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