Crisis del pepino: Cultivo de E-coli

CEAC Blog

03-06-2011

Los estudios microbiológicos realizados en los diferentes laboratorios para verificar si los pepinos españoles tenían presencia de la bacteria Escherichia Coli Enterrohemorrágica (causante de la intoxicación en Alemania) han demostrado que éstos estaban libres de la cepa.

Los estudios se han hecho mediante cultivos de la bacteria.

Un cultivo es un método que se usa para favorecer la multiplicación en un medio óptimo de bacterias, hongos o parásitos (microorganismos en general). Es un método muy usado en microbiología para hacer estudios médicos y biológicos.

Consiste en sembrar en un medio de cultivo rico en nutrientes los microorganismos. Al cabo de unas horas se multiplicarán.

En este caso se sembraron en cápsulas de petri muestras de pepinos y se ha demostrado que no había presencia de E-coli, ya que no ha habido crecimiento alguno de la bacteria.

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