21/03/2019
Noemí Ojeda

¿Qué alimentos no deberías consumir antes de irte a dormir?

Dietética y Cocina

Los estudios consideran que la gente tiende a elegir los elementos más calóricos cuando está cansada y esto se acrecenta cuando se ha estado controlando durante todo el día. Los expertos aconsejan cenar tres horas antes de meterse en la cama para irse a dormir, para evitar malas digestiones y alteraciones de sueño porque nuestro aparato digestivo siga aún funcionando. Pero si el estómago ruge a altas horas de la noche… ¿qué hacer?

Seguir leyendo

¿Que es el meal prep?
18/04/2018
Francesc Olalla
¿Que es el meal prep?
¿Estas cansado de comer siempre lo mismo? Aprende que es el meal prep y los tips basicos para empezar en esta asombrosa manera de comer sano, ahorrar dinero y recuperar la figura. 
5 ideas para cenas saludables
04/04/2018
Francesc Olalla
5 ideas para cenas saludables
Con estas simples ideas puestas al servicio de unos ingredientes frescos y naturales conseguiremos que nuestras cenas contribuyan a mantenernos con una buena salud con todo lo que conlleva. 
Guía para elaborar platos de verdura un poco menos aburridos
28/03/2018
Francesc Olalla
Guía para elaborar platos de verdura un poco menos aburridos
Tradicionalmente, las verduras las asociamos a dietas de régimen y se han consumido hervidas, convirtiendo, posiblemente, estas elaboraciones en las que menos se apreciaba la imaginación a la hora...
¿Qué son las características organolépticas de los alimentos?
21/03/2018
Noemí Ojeda
¿Qué son las características organolépticas de los alimentos?
Los alimentos destacan por sus propiedades organolépticas, que suponen particularidades que se miden a través de análisis sobre las sensaciones que producen al paladar de quien los consume. Este...
5 claves para un buen emplatado
14/03/2018
Francesc Olalla
5 claves para un buen emplatado
“La comida entra por la vista”. El primer sentido que entra en contacto con la elaboración es la vista, antes que el olfato y antes que, por supuesto, el gusto, por lo que un correcto emplatado...
Imagen del post
28/02/2018
Francesc Olalla
7 hierbas aromáticas que renovarán tus recetas
Usadas desde el origen de los tiempos y en todas las culturas conocidas. Aunque no siempre han sido todo lo valoradas que se merecen en los manuales y publicaciones de gastronomía. Conozcamos las...