21/03/2019
Noemí Ojeda

¿Qué alimentos no deberías consumir antes de irte a dormir?

Dietética y Cocina

Los estudios consideran que la gente tiende a elegir los elementos más calóricos cuando está cansada y esto se acrecenta cuando se ha estado controlando durante todo el día. Los expertos aconsejan cenar tres horas antes de meterse en la cama para irse a dormir, para evitar malas digestiones y alteraciones de sueño porque nuestro aparato digestivo siga aún funcionando. Pero si el estómago ruge a altas horas de la noche… ¿qué hacer?

Seguir leyendo

7 claves para llevar correctamente una dieta vegana
21/02/2018
Noemí Ojeda
7 claves para llevar correctamente una dieta vegana
Nos parece un concepto muy reciente pero la dieta vegana lleva entre nosotros algunas décadas. El término original es inglés "vegan" y fue ideado en Londres en 1944 por siete vegetarianos que se...
Trucos para calentar alimentos ya cocinados
14/02/2018
Francesc Olalla
Trucos para calentar alimentos ya cocinados
Al hablar de calentar o recalentar a todo el mundo se le viene a la cabeza un electrodoméstico, omnipresente en todos los hogares, restaurantes y casas de comidas: el microondas. En este post, te...
Descubre el nuevo súper alimento: la kañiwa
07/02/2018
Noemí Ojeda
Descubre el nuevo súper alimento: la kañiwa
La kañiwa, el nuevo súper alimento, ha llegado para introducirse en nuestras cocinas y despensas.
Guía para elaborar desayunos saludables
24/01/2018
Noemí Ojeda
Guía para elaborar desayunos saludables
Es el desayuno la comida más importante del día? Esta cuestión es una de las más puestas en duda últimamente, especialmente cuando se trata de definir en qué consiste un desayuno saludable.
3 trucos que te ayudarán en la cocina
17/01/2018
Francesc Olalla
3 trucos que te ayudarán en la cocina
Voy a explicar varios trucos que con una sola elaboración, vamos a tener la base para cocinar diferentes platos a largo de una semana. La idea es realizar una cantidad suficiente para consumir en...
5 consejos para perder peso después de las fiestas
10/01/2018
Noemí Ojeda
5 consejos para perder peso después de las fiestas
Una vez pasan las fiestas navideñas nos damos cuenta de todo lo que hemos comido y de que estas fiestas conllevan excesos y, en los casos más extremos, malestar. Además, son muchos los casos en...
Ensaladas: un festival de frescura y colores
03/01/2018
Francesc Olalla
Ensaladas: un festival de frescura y colores
Las ensaladas satisfacen con creces todo ese interés por lo natural, lo crudo, lo fresco que proclama nuestra dieta mediterránea. 
Consejos alimentarios para evitar la gripe y los resfriados
27/12/2017
Noemí Ojeda
Consejos alimentarios para evitar la gripe y los resfriados
Llega el invierno y con él las clásicas gripes y resfriados. Desde siempre conocemos los remedios tradicionales que nos aplicaban nuestras madres y abuelas en los que tanta importancia tenía la...
4 recetas para triunfar en navidad
20/12/2017
Francesc Olalla
4 recetas para triunfar en navidad
Estas fechas son especiales y, como tales, merecen unos platos para triunfar. Voy a proponer unas recetas de Navidad que no pasarán desapercibidas  y serán recordadas, por lo...