Turismo y Hostelería

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marketing turístico
Las posibilidades de desarrollo del marketing turístico son muy amplias y lo suficientemente atractivas como para hacer que la industria turística vuelva a tener el peso que le corresponde en la economía.
Francesc Olalla
13 de Abril de 2021
Diferencia entre chef y cocinero
Todos los chefs son cocineros, sin embargo no todos los cocineros son chefs.  Con esta sencilla afirmación nos podemos hacer una idea de por dónde van las dos denominaciones. Vamos a analizarlo.
Francesc Olalla
07 de Abril de 2021
Tendencias gastronómicas

El año marcado por la pandemia nos ha hecho cambiar nuestras vidas, pero también nuestros hábitos relacionados con la alimentación, muchas personas hemos tomado conciencia de la importancia de nuestra salud y un buen sistema inmune para plantarle cara al virus y hemos priorizado nuestra salud y la...

Mireya García
30 de Marzo de 2021
Cómo ser una buena gobernanta de hotel
Son muchas las actividades que se desarrollan en el ámbito hotelero, pero hay una de ellas que requiere una dedicación y formación exquisita, se trata de las camareras de pisos y de las personas que las coordinan, las gobernantas de hotel.
Francesc Olalla
23 de Marzo de 2021
Uso y técnicas del sifón en cocina y pastelería
El sifón es un utensilio de cocina que nos puede ayudar mucho a realizar diferentes emulsiones y texturas, podrás hacer espumas frías o calientes y decorar platos como un profesional.
Mireya García
17 de Marzo de 2021
Marketing turístico covid
La evolución ascendente del turismo en España se ha visto truncada por la terrible crisis provocada por el coronavirus que nos ha sobrevenido. Hoy veremos iniciativas de marketing para remontar dicha situación.
Francesc Olalla
10 de Marzo de 2021
Clasificación vinos
Ante la infinidad de vinos que conviven en el mercado se hace necesario clasificarlos por diferentes aspectos. Hoy vamos a analizar las diferentes clasificaciones.
redaccion
04 de Marzo de 2021
Historia del vino en España
La cultura del vino ha crecido exponencialmente en los últimos años. Hoy haremos un recorrido por la historia y origen del vino en nuestro país.
Francesc Olalla
23 de Febrero de 2021
Trabajo hostelería
El turismo y la hostelería es el mayor motor de nuestra economía, provocando el 14% de los empleos de nuestro país. Veamos cuáles son los puestos más requeridos en el sector.
Francesc Olalla
10 de Febrero de 2021
Viticultura
En el artículo de hoy vamos a hacernos eco de la importancia que tiene en el sector económico, cultural y medioambiental la viticultura. 
Francesc Olalla
27 de Enero de 2021